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佇立於日光寧靜街道上的片山酒造，創業於明治十三年。其木造酒藏跨越時光流轉，至今仍承載著職人們的呼吸與熱情。
酒藏入口處，靜靜佇立著一口深井，蘊藏著從日光連山流出的大谷川伏流水「千兩水」。這水源是初代為尋找優質水質，自新潟縣柏崎出發，最終在日光發現的寶物。這從地下十六公尺汲取的軟水，口感柔和，是釀酒時創造出圓潤風味與香氣的泉源。
片山酒造的釀酒堅持傳統的「佐瀨式」手法。將醪一袋袋以手工裝袋，細心堆疊，從上方緩緩加壓榨取酒液。這種方法雖費時費力，卻能去除多餘雜味，最大限度引出酒本身的美味。目前在栃木縣內採用此製法的酒藏不到一成，但片山酒造自創業以來始終堅守這一傳統。
對於所用米也極為講究。選用兵庫縣產特A等級的「山田錦」，以及栃木縣花費約十三年時間開發的酒米「夢ささら」，酵母則採用栃木縣開發的特殊品種。嚴守先代「不用優質原料就釀不出真正美味的酒」的教誨，絕不僅因價格或便利性而更換原料。
片山酒造的招牌商品「柏盛」，作為不加水的原酒，自發售以來三十年間深受眾多地酒愛好者喜愛。其中「柏盛 素顏」更是僅取在加壓前自然滲出的稀有部分，完全不經過濾與加熱處理，以生原酒狀態裝瓶，獲得各界高度評價。
踏入酒藏內，木材香氣與酒的醇厚芳香瀰漫四周，彷彿時光靜止般的寧靜氛圍蔓延。天花板未使用化學塗料，而是塗上柿澀，裸露的電線讓人聯想到昭和時代。這棟建築蘊含著當時職人的技藝與智慧，據說完全未用一根釘子建成。即使發生大地震，酒槽也從未倒塌，安全無恙，令人不得不讚嘆前人的智慧與技術。
片山酒造亦接受酒藏參觀，可近距離觀賞傳統釀酒工序。若參觀時正值榨酒季節，還能現場品嚐新鮮榨出的酒。此外，來訪者還可購買伴手禮商品，親身感受釀酒的深奧與職人們的熱情。
片山酒造在日光豐饒自然與歷史的孕育下成長。每一滴酒中都蘊含著職人們的堅持與熱情，以及對傳統的敬意。來訪者必將沉醉於這裡獨一無二的極致日本酒與跨越時代的釀酒故事之中。