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在札幌的繁華街——薄野的一角，有一家濃厚保留著漁師小鎮情懷的居酒屋。其名為「海味はちきょう本店」。踏入店內，映入眼簾的是掛滿整面牆的大漁旗，以及從天花板垂吊而下的集魚燈。這是一個讓人彷彿誤入漁船船艙般錯覺的空間。
這家店的招牌菜，非「元祖つっこ飯」莫屬。店員在白飯上，隨著「おいさー！」的吆喝聲，毫不吝嗇地盛上滿滿的鮭魚卵。這一幕美得宛如寶石傾瀉而下。然而，這豪邁的表演背後，蘊含著對漁師們的深深敬意。充分品味大海的恩惠，懷著感恩之心用餐，正是這家店的風格。
「はちきょう」這個店名，源自曾經征服羅臼驚濤駭浪的漁船「第八協栄丸」。羅臼的海域位於知床半島與國後島之間的根室海峽，是暖流與寒流交會、漁獲豐富的著名漁場。然而，這裡的潮流湍急，漁師們時刻與危險為伍。店家繼承了在如此嚴酷環境下持續捕魚的「第八協栄丸」精神，持續提供新鮮的海產美味。
店內設有吧台座位、桌席、掘式暖桌席，也備有包廂。不論是一人靜靜小酌，還是與朋友熱鬧歡聚，都能各得其所。無論坐在哪裡，都能聽到店員充滿朝氣的吆喝聲與客人的歡笑聲，洋溢著熱鬧活潑的氛圍。
菜單上有來自羅臼的真鰈魚開片、金吉魚清燉、特大鮭魚腹肉鹽烤等，嚴選自北海道各地的當季食材。每一道料理都以最能展現食材原味的方式烹調，讓來訪者無不讚嘆。
「海味はちきょう本店」不僅僅是一家居酒屋。這裡蘊藏著與大海共生的人們的靈魂。在札幌的夜晚，何不來此感受只有這裡才能品嚐到的海之恩惠與漁師們的熱情呢？