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在京都东山区的祇园四条通与縄手通交汇处,坐落着一家名为“壹钱洋食”的小店。这家店的外观独特,门前摆放着一个名为“壹钱喰太郎”的男孩雕像,正被一只狗咬住裤子,仿佛在上演一场滑稽的追逐戏。店内更是别具一格,摆满了身着和服的假人模特,仿佛穿越回昭和时代的日本街头。
走进店内,仿佛踏入了一个时光隧道,墙上挂满了昭和时期的海报、广告牌和老照片,营造出浓厚的怀旧氛围。每张桌子上都坐着一个和服假人,静静地陪伴着食客用餐,增添了一丝奇趣。
壹钱洋食的菜单上只有一道菜品,正是店名所指的“壹钱洋食”。这道菜源自大正昭和时期,当时的店主将面糊撒上大量的九条葱,在铁板上煎烤,淋上特制的酱汁,成为附近孩子们最爱的点心。由于售价仅为一钱,故得此名。随着时代变迁,壹钱洋食逐渐被大阪烧等主流美食取代,几近失传。然而,店主不忍这道美味消失,遂改良配方,加入新鲜的九条葱、半熟蛋、日本国产和牛、青海苔、蒟蒻、红姜等食材,淋上特制酱汁,使这道传统小吃得以延续至今。 (travel98.com)
当这道壹钱洋食端上桌时,半月形的外观,外皮煎得酥脆,内馅丰富,香气扑鼻。轻轻掀开外皮,半熟的蛋黄缓缓流出,与葱香、牛肉的鲜美交织在一起,令人垂涎欲滴。咬上一口,外皮的酥脆与内馅的柔软形成鲜明对比,特制酱汁的甜辣味在口中蔓延,仿佛在诉说着京都的风味与历史。
在这家店用餐,不仅是味蕾的享受,更是一场穿越时空的体验。店内的装饰、音乐、氛围,无不让人感受到昭和时代的风情。每一口壹钱洋食,都是对传统美食的致敬,对京都文化的传承。在繁华的祇园街头,这家小店静静地守护着属于京都的味道,等待着每一位食客前来品尝,感受那份独特的怀旧与温暖。