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从新宿区百人町的喧嚣中迈出一步,眼前便是一家充满异国情调的小店静静伫立。它的名字叫“哈鲁科罗”。这家店名在阿伊努语中意为“伙伴”,是东京市中心能感受到阿伊努文化气息的稀有之地。
走进店内,墙上挂满了绘有阿伊努传统图案的旗帜和照片,让人仿佛置身于北海道的广阔大地。背景音乐中静静流淌着阿伊努民谣,让人忘却都市的喧嚣。
翻开菜单,映入眼帘的是一系列不常见的菜名。“拉塔西凯普”是一道用南瓜制作的拌菜,淡淡的甜味与香草的香气完美融合。“伊莫西托套餐”是用土豆、南瓜和艾草制成的极寒地保存食,朴素却滋味深厚。而“奥哈乌”则是以味噌为底的汤品,使用通过与和人交易获得的味噌,是阿伊努料理的代表作。
尤其引人注目的是北海道鹿野味野味料理。“北海道鹿排”具有适度的嚼劲和浓郁的鲜味,搭配行者大蒜品尝,能尽情享受大山的恩赐。此外,“鹿肉盖饭”是一道分量十足的料理,健康的鹿肉铺满米饭,偏甜的酱汁与米饭相得益彰。
饮品也极具特色。“越橘生啤酒”是使用北海道特产越橘酿制的果味啤酒,清爽的酸味十分突出。“昆布烧酒”则凝聚了昆布的鲜美,口感深邃,与料理相得益彰。
店内约有二十个座位,空间虽小却洋溢着温馨的氛围。许多客人都会提前预约,这里已成为对阿伊努文化感兴趣的人们聚集的场所。虽然距离新大久保车站仅几分钟步行路程,但在这里仿佛时间都变得缓慢。
“哈鲁科罗”是在东京即可体验阿伊努传统与美味的珍贵之地。当你想远离都市喧嚣,感受异国文化的气息时,不妨来这里走一走。