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從新宿區百人町的喧囂中踏進一步,眼前便是一家充滿異國情調的小店靜靜佇立。這家店名為「哈魯科羅」。在愛努語中意為「夥伴」的這間店,是在東京市中心能感受到愛努文化氣息的稀有場所。
走進店內,牆上一整面掛滿了繪有愛努傳統圖案的旗幟和照片,讓人有如踏上北海道大地般的錯覺。背景音樂靜靜流淌著愛努民謠,令人暫時忘卻都市的喧囂。
打開菜單,映入眼簾的是一連串不常見的料理名稱。「拉塔西凱普」是一道以南瓜製成的拌菜,淡淡的甜味與香草的香氣完美融合。「芋士托套餐」則是以馬鈴薯、南瓜、艾草製成的極寒地區保存食物,樸實卻滋味深長。而「歐哈烏」則是以味噌為基底的湯品,這是使用與和人交易獲得的味噌所製作的愛努代表性料理。
特別引人注目的是蝦夷鹿的野味料理。「蝦夷鹿牛排」具有適度的嚼勁與濃郁的鮮味,搭配行者蒜一起品嚐,更能充分享受山林的恩惠。此外,「鹿肉丼」是一道鋪滿健康鹿肉、份量十足的料理,微甜的醬汁與米飯完美融合。
飲品同樣獨具特色。「哈斯卡普生啤酒」是以北海道特產哈斯卡普果製成的果香啤酒,清爽的酸味為其特色。「昆布燒酎」則是將昆布的鮮味濃縮於其中,風味深厚,與料理的搭配也極為出色。
店內僅有約二十個座位,空間小巧,洋溢著溫馨的家庭氛圍。許多客人都會事先預約,這裡已成為對愛努文化感興趣者的聚集地。雖然距離新大久保車站僅需步行數分鐘,但唯獨在這裡,時間彷彿緩緩流動。
「哈魯科羅」是在東京即可體驗愛努傳統與美食的珍貴場所。當你想遠離都市喧囂,感受異文化的氣息時,請務必親自造訪一趟。