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當你從京濱急行大師線的鈴木町站下車時，映入眼簾的是味之素株式會社的川崎工廠。這裡位於以創辦人鈴木三郎助命名的鈴木町，自1914年以來持續運作，是味之素集團歷史最悠久的工廠。
工廠佔地約37萬平方米，相當於約8個東京巨蛋的廣闊面積。這裡生產著「ほんだし®」、「Cook Do®」、「Knorr®杯湯」、「Amino Vital®」等多樣化產品。特別是在2021年10月，專門進行湯品製造與包裝的一貫化新工廠落成，實現了生產效率提升與環境負擔減輕。（lnews.jp）
工廠內設有「味之素集團鮮味體驗館」，可以學習鮮味調味料「味之素®」的歷史與製造過程。一樓的展示空間陳列著創業初期的包裝、廣告變遷，以及富含鮮味的食材介紹等有趣展品。此外，還有可360度體驗味之素集團歷程的劇場，給來訪者留下深刻印象。（ajinomoto.co.jp）
工廠參觀活動中，設有生產線參觀及試吃體驗，參加者可以近距離觀察產品的製作過程。特別是在「Knorr®」湯品課程中，可以學習北海道產超甜玉米是如何變成湯品的製程。試飲時，能夠品嚐到玉米的甜味與濃郁風味，親身體會其廣受喜愛的原因。（ajinomoto.co.jp）
這裡不僅僅是一座工廠，更是連結鮮味歷史與未來的場所。承襲創辦人的志向，融合最新技術與傳統的這個地方，向來訪者傳遞著飲食的重要性與深度。佇立於鈴木町寧靜街道上的這座工廠，每天都持續為世界各地的餐桌帶來笑容與健康。