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位于东京下町、浅草与上野之间的合羽桥道具街，是厨师和美食爱好者的圣地。这条南北长约800米的商店街上，约有170家专门店鳞次栉比，汇集了烹饪器具、餐具、厨房设备、包装材料、食品模型等与美食相关的各种工具。（t-navi.city.taito.lg.jp）
这里的历史可以追溯到大正时代初期。当时，新堀川两岸聚集了古董商，这被认为是合羽桥道具街的起源。关东大地震后，河流被填埋，形成了如今的商店街。（t-navi.city.taito.lg.jp）
在商店街入口附近，矗立着一座戴着白色厨师帽的巨大厨师像，迎接着来访者。这座雕像作为合羽桥道具街的象征，深受人们喜爱。（gotokyo.org）
关于合羽桥道具街名称的由来有多种说法，有说是因为曾在此晾晒雨衣“合羽”，也有说是商人合羽屋喜八协助开凿新堀川而得名。然而，商店街各处可见的河童雕像和装饰，则暗示着与妖怪“河童”的关联，在当地居民中，河童传说被代代相传。（en.wikipedia.org）
每年10月9日前后会举办“合羽桥道具节”，各店铺会提供特价商品，还会举行抽奖和游行等活动，吸引众多游客前来，场面热闹非凡。（kappabashi.or.jp）
合羽桥道具街不仅对专业厨师开放，也欢迎普通家庭料理爱好者和游客，能够买到与美食相关的各种工具。此外，还有可以体验制作食品模型的店铺，可以亲身感受日本的饮食文化。（t-navi.city.taito.lg.jp）
漫步在这条商店街中，可以感受到对美食的热情与历史的氛围。合羽桥道具街是尽情体验美食之都——东京魅力的绝佳场所。