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穿越京都繁華街木屋町通的喧囂後，映入眼簾的是一棟靜靜佇立的町家。這棟建築建於江戶時代末期，靜靜地見證著時光的流逝。穿過暖簾，眼前彷彿展開了一個讓人時光倒流至昭和時代的空間。鋪著瓷磚的廚房、牆上掛著的黑色電話，以及冬天會冒著蒸氣的茶釜，都溫暖地迎接著來訪的客人。
自1950年創業以來，這家店歷經三代，皆由女性擔任店主。據說初代店主從熊本出身者那裡學來的招牌料理「芥末蓮藕」，也成為了店名的由來。將洋芥末與各種味噌混合，填入蓮藕的九個孔中，經過一夜醃漬，然後在開店前現炸成天婦羅。彈牙的蓮藕，融合了芥末的微辣刺激與味噌的甘甜，與京都地酒的搭配更是絕妙。
店內擺放著小型桌布台、歷經歲月的桌子與吧台，營造出一種懷舊又新鮮的氛圍。長年傳承下來的糠床製作的醃菜、乾煎小魚山椒、梅乾等自家製佳餚一一陳列。鰹魚乾與山葵都是在接到點單後現刨現磨，這份不惜工夫的堅持，賦予料理不變的風味與懷舊的滋味。
京都的家常料理與以米為主原料的日本酒極為相配，店內也以地酒為主。冬天會用店內的茶釜加熱，也可享用冷酒。除此之外，啤酒、梅酒、燒酎、葡萄酒等，隨著時代變遷，種類也逐漸豐富。客人可以搭配自己喜愛的酒品，細細品味當季料理，讓身心徹底放鬆。
這家店一直以來都提供著京都「廚房」的味道。早在「おばんざい」這個詞尚未普及的時代，就已供應京都的家常料理。從糠床取出的醃菜、乾煎小魚山椒、梅乾等，都是用心製作的自家佳餚。鰹魚乾與山葵堅持在客人面前現刨現磨，這份講究帶來不變的風味與懷舊的滋味。
店內各處都能見到「蓮藕」的圖案，還有讓人感受到歷史的美術品與古董，令人賞心悅目。即使是一個人也能輕鬆進入的氛圍，深受女性顧客好評。客人可以在這裡享受京都家常料理與美酒，度過溫馨愜意的時光。
這家店雖位於京都繁華街，卻擁有靜謐安穩的氛圍。利用江戶時代町家改建的店內空間，讓人感受到歷史的氣息，溫暖地迎接每一位來訪者。從招牌料理「芥末蓮藕」到各式自家製佳餚，搭配京都地酒，讓人可以盡情放鬆身心。