亀屋清永本店

京都市东山区的老字号和菓子店

About

在京都东山区的静谧一隅,坐落着一家承载四百年历史的和菓子老铺。晨曦初露,阳光洒在古朴的木质门扉上,映照出岁月的痕迹。推开门,空气中弥漫着淡淡的甜香,仿佛穿越时空,回到了江户时代的京都。

店内陈列着各式精致的和菓子,每一款都仿佛是艺术品,诉说着匠人的匠心独运。其中,最引人注目的莫过于“清净欢喜团”——一种传承自奈良时代的唐菓子。这款点心外形如同小巧的金袋,象征着八叶莲花,内馅由七种香料调制而成,外皮以米粉和小麦粉制成,经过上等芝麻油炸制,色泽金黄,香气四溢。

据传,奈良时代,遣唐使将佛教与唐菓子一同带回日本。这些点心最初用于宗教仪式,象征着清净与欢喜。如今,经过世代传承,这家老铺依然坚持每月初一和十五制作“清净欢喜团”,以纪念那段历史,并向顾客传递千年的味道。

店内的氛围宁静而温馨,木质的陈设、柔和的灯光,让人感受到京都特有的雅致。顾客们轻声交谈,细细品味着每一口和菓子,仿佛在品味历史的沉淀。店员们身着传统和服,微笑着为每一位客人服务,传递着京都人的热情与好客。

走出店门,街道上樱花盛开,花瓣随风飘落,铺成一条粉色的地毯。远处,八坂神社的朱红色鸟居静静矗立,见证着这座城市的变迁与不变。在这片土地上,传统与现代交融,历史与未来共存。

在这家和菓子老铺,时间仿佛放慢了脚步,让人得以在忙碌的生活中,品味一份宁静与美好。每一口和菓子,都是对过去的致敬,对匠心的传承,对生活的热爱。