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穿过京桥的喧嚣，沿着狭窄的小巷前行，突然映入眼帘的是蓝色帐篷下充满活力的立饮居酒屋。这就是“居酒屋とよ”，一家象征大阪饮食文化的名店。
店主丰治先生是鹿儿岛县喜界岛出身的著名老板。他豪放的烹饪表演让来访者着迷不已。尤其是在用喷枪炙烤金枪鱼脸颊肉时，他徒手操控火焰的样子令人叹为观止，宛如一流的娱乐表演者。为了目睹这一幕，开店前就排起长队也就不足为奇了。
菜单以新鲜的海鲜料理为主，尤其是“炙烤金枪鱼脸颊肉”堪称绝品。刚炙烤出的香气和入口即化的口感令人难以抗拒。此外，堆满海胆和鲑鱼籽的黄瓜卷、贝类与蟹的醋拌菜等，无一不与啤酒绝配。
店内为立饮风格，路边摆放着桌子，结构简单。然而，这种杂乱的氛围反而让人感到舒适，陌生人之间肩并肩举杯的景象，充分展现了大阪独有的人情味。
营业时间为周二、周三、周五13:00～19:00，周六12:00～19:00，周日、周一、周四及节假日休息。由于是人气店铺，建议尽早前往。
“居酒屋とよ”并非普通的立饮居酒屋。这里凝聚了大阪的饮食文化与人情味，只要来过一次，必定会被其魅力所吸引。