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在远离新宿喧嚣的西新宿一隅，静静伫立着一扇充满异国情调的门。推开这扇门，仿佛被引领进入遥远丝绸之路旅途的空间在眼前展开。这里是2010年开业的东京唯一一家维吾尔料理专门店“丝绸之路·塔里木”。（oasis-tarim.com）
步入店内，墙上装饰着维吾尔的传统装饰，天花板上悬挂着色彩鲜艳的灯具，散发出柔和的光芒。桌椅上雕刻着精致的花纹，让人仿佛误入中亚的绿洲。店内设有34个餐桌座位和6个吧台座位，无论坐在哪个位置，都能感受到厨房的活力。（oasis-tarim.com）
从厨房里，伴随着浓郁香料的芳香，可以听到厨师熟练拉面的声音。作为维吾尔料理代表的“拉面”，是接到点单后现擀的手工面条，搭配以番茄为基底、蔬菜丰富的汤汁。富有弹性的面条与汤底的深厚味道完美融合，每一口都仿佛展开一幅异国风景。（japanese-heart.com）
此外，烤串“西西·卡巴普”是用简单调味烤制的羊肉串，肉汁鲜美，香料的气息令人食欲大增。脂肪含量较低且健康的羊肉，也深受女性欢迎。（hotpepper.jp）
维吾尔料理通过丝绸之路受到了多元文化的影响，融合了中餐元素与中东风味。例如，饺子、炒菜、面食等与中餐相通，而奶茶、羊肉串、抓饭等则展现出中东及乌兹别克斯坦的影响。这种多样性更加突显了维吾尔料理的魅力。（japanese-heart.com）
店内播放着维吾尔民族音乐，有时还会有传统舞蹈表演。这些表演让用餐体验更加特别，深深吸引着来访者融入维吾尔文化。此外，20人以上的预约还可享受维吾尔民族音乐和舞蹈的观赏服务。（hotpepper.jp）
“丝绸之路·塔里木”不仅仅是一家餐厅，更是一个能够亲身体验维吾尔文化与历史的地方。在新宿的一隅，感受遥远丝绸之路的风，享受与异国美食和文化邂逅的奢华时光。